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西安欲打造24小时不夜城 打破晚10点闭店魔咒
时间:2019-08-07 08:16:57  来源:华商报  作者:尚璟 黄涛 牛鸣飞

 

夜间经济是现代都市经济的重要组成部分,近期更是备受关注。然而,作为网红城市的西安,夜间经济还有一定的提升空间。目前,西安购物中心普遍夜间10点就闭店,这似乎成为发展夜间经济的魔咒。那么,西安市打造“24小时不夜城的构想,能否在购物中心来一场弯道超车?近日华商报记者实地探访并采访了业界专家。
现状:西安部分餐饮营业至次日凌晨3
记者走访西安小寨、曲江、高新商圈发现,虽然夜间客流依然不断,但大部分商场闭店时间是夜间10点,只有个别店铺营业到凌晨两三点。
小寨商圈:赛格周末闭店延迟至2230
小寨商圈的5?#22812;?#29289;中心中,银泰百货小寨店、MOMOPARK艺术购物中心、金莎国际、小寨百盛营业时间为早10-10点,而赛格国际的突破点在于周五至周日的三天时间,均延至晚10点半闭店。
华商报记者在?#29616;?#20845;晚10点过后进入赛格国际,看到卖场内依然人流如织,特别是负二层的美?#22478;?#22495;和美甲店,?#24515;?#36731;人左?#24092;?#33590;右手购物袋,丝毫?#35789;?#24120;规时间影响。部分专柜导购表示,周末夜间客流较为稳定,原因与周边大中院校学生等消费人?#33322;?#22810;有一定关系。
曲江商圈:有酒吧营业至凌晨3
记者来到西安曲江大悦城,这里周末客流量接近15万,即便如此,大悦城的营业时间是周末两天930-2200,工作日1000-2200。不过,位于4楼连廊处的光音酒吧从夜间8点营业至次日凌晨3点。哥老官、串一火锅等位于4楼查特花园的网红店铺,则是从10点至次日凌晨2点。闭店后?#21152;?#19987;门的通道,可供?#26216;?#31163;场。
距离西安大悦城3.5公里之外的曲江金地广场,夜间930分,1号门的广场上,仍然有不少周边居民。一楼的Gap试衣间、优衣库收银台、负一楼的超市收银台?#21152;?#28040;费者在排队。超市外的儿童游乐场,工作人员开?#21363;?#20419;顾客离场。等到10点闭店时间,记者所在的1号门只留一个最右边偏门供消费者离开。
高新商圈:晚9点过后客流量开始下降
73日晚上9点,记者在西安高新区科技路附近看到,有顾客进出商场购物,也有人从商场、小区走进科技路地铁站,不少人排队进站。晚上10点左右商场部分灯关闭,虽然进入打烊时间,还是有顾客在咨询、购物、付款。
在附近另一商场,晚上9点多,一楼珠宝区域有不少人在选购、咨询,服装店里还有人在挑选衣服。到晚上10点多,顾客越来越少,工作人员准备下班了。一?#36824;?#20316;人员说,?#20013;?#20316;息时间是朝九晚五,过了晚上9点客流就会减少。遇到做活动的时候,或者节假日周末,购物的人会多一些,工作人员会?#23454;?#26202;点下班,但一般都是晚10点下班。
原因:客流减少能耗增加安全压力更大
记者调查了解到,之所以商场大多在晚上10点闭店,与10点以后客流明显减少,购物消费需求下降,而商场用电量、物业费以及人工等成本有增无减等原因有关。
卖场能耗:延时两小时成本增加数倍
记者了解到,面积为4万平方米的社区型购物中心,300多家店铺合计每天用电量?#24310;?#32422;为5万元,空调和垃圾清运费等物业费平均每天1万元,这两个部?#24092;?#32791;消费每天约6万元。在人力消耗方面,每个楼层每天需配置30-40位保洁人员对地板进行清扫和打蜡,一位保洁员平均底薪2500元?#36824;?#29289;中心每个店铺的店员,每月工资平均为3500元。
如果延长卖场营业时间,所有的这些固定成本都将会增加。首先是能耗,如果购物中心营业时间延时至零点,意味着物业营运成本增加2万元。而这个时段产生的垃圾量会增多,从而保洁的工资要增加。餐厅工作人员从两班增加至三班,每个班8小时,每人加班工资为240元。除了所有公共区域的能耗及人力成本翻倍增加外,会涉及供货商、物流等多个环节的投入,着实是一场攻坚战
客流减少:10点后交通及人员安全指数上升
10点闭店,既有顾客购物、作息时间等客观因素,也有商场员工的作息时间等现实因素。西安财经评论人?#23458;?#24314;红分析,10点关店有多方面原因。第一,客流量下降,购物消费需求减少;第二,城市的公共交通通常到10点、11点收车,之后人们的出行可能不太方便;第三,城市化快速?#24179;?#21830;场所在地和员工居住地交通距离较远,回家有时间、?#24310;?#31561;成本,商场要考虑员工晚上回?#22812;?#31243;中乘车、人身安全等因素。
综合多种因素,晚10点闭店成为大部分商?#19994;?#36873;择。一旦客流减少不足以支撑商家继续营业过程中的电?#36873;?#20154;员等开支,收入跟支出可能不匹配,成本增加,所?#38498;?#22810;商家不可能延长经营时间。
破局?#21512;?#19979;打烊线上客流或成为出口之一
华商报记者查询发现,西安市政府发布的《关于?#24179;?#22812;游西安的实施方案》提到,构建品牌化、全域化、特色化、国际化西安夜游经济,到2020年,全市特色夜游街区达到30个。新增社会消费品零售总额500亿元以上,让夜游西安成为古都旅游形象的新亮点。
该实施方案内容显示,将鼓励商户延长营业时间,打造都市夜游商贸圈。围绕小寨、钟鼓楼、凤城五路、高新、经开、曲江等已有商圈,动员鼓励区内主要商户延长营业时间、增设游客参与活动,打造西安市都市夜游商贸圈。鼓励?#22330;?#20303;、?#23567;?#28216;、购、娱等企业推广夜间延时服务,扩容夜间消费市场。倡导大中型商贸流通企业开展多种夜间促销活动,扩大商品销售。那么,?#24515;?#20123;具体的破局方法?
卖场延时?#33322;?#37202;吧氛围搬到购物中心
戴德梁行提供的一份数据文件显示,西安热力地图在12点及18点时出现峰值,并与地铁2号线、地铁1号线走向高度重合。戴德梁行认为,交通运输功能更能承担起新的商圈构建功能,时间并不是直接导向消费的根本元素。
人们不会因为商业体?#32423;?#30340;延长时间而买单,除非有真实的促销优惠发生。从业21年的资深商业营销人士冯凯在接受记者采访时表示,?#26376;?#20080;买为主旋律的延时闭店,一年有三次足以。可将酒吧的模式搬到购物中心,提供免费特饮,在不打扰营运时段的前提下,将歌手和好的节目保留在午夜11点至凌晨1点钟,让消费者保持不间断的购买动力。
运力提升:地铁办、公?#36824;?#21496;已尝试适时延时接驳
公开数据显示,201938日,西安地铁单日客流达312.1万人次,同?#20173;?#38271;45.7%。今年6月,西安地铁24号线?#23435;?#33410;期间延时运营。为配合做好高铁接驳工作,66日至69日,地铁二号线延长运营服务时间至次日000;四号线延长运营服务时间至2330,为夜间高铁到达的乘客平安接?#24403;?#39550;护航。也就是说,地铁办、公?#36824;?#21496;已在尝试探索适时延时接驳。
抓住90后:夜宵过后的30分钟销量激增
在西安一家策划企业工作的江女士生活节奏快,收入高,晚上经常加班。她希望有高?#20998;?#30340;夜生活,但现实是不少商场晚上10点以后关?#29275;?#22905;?#29615;?#21040;现场买买买
大数据表明部分城市的夜间消费者不差钱。商务部发布的城市居民消费习惯调查报告显示,?#22812;?/span>60%的消费发生在夜间,大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天销售额的50%
赛格国际购物中心办公室主任杨煊告诉记者,在商定营业时间之初,他们通过消费大数据以及销售调查分析得出,很多年轻人在晚餐或宵夜过后的晚10-10点半,或者说晚9点半-11点之间,会出现消费的一个小高峰期。抓住最后的30分钟,也是成功闯入年轻人夜生活的良策。
《阿里巴巴夜经济报告》显示,银泰喵街在2300-0200期间每过一小时客单价提高1000元,跟天猫、?#21592;σ黄?#31449;上了C位。银泰百货也被网友称为全球首家不打烊的百货商场。喵街相关数据显示,22点商场门店打烊后,线上订单仍在?#20013;?/span>熬最晚的夜,买最贵的眼霜,?#32469;?#22312;23点至凌晨2点,将近5万人在喵街购物。就在去年,这些躺着买的用户把银泰的21个专柜买到了全国第一
外国城市夜间经济:
巴黎:购物中心8点闭店小酒馆撑起夜色经济
作为全球时尚中心的巴黎,夜色似乎很难侵入购物中心。旅?#24433;?#40654;11年的倪维涛在接受记者采访时表示,购物中心并不是巴黎人晚上?#19981;度?#30340;地方,巴黎比较大的购物中心大概有4个:老佛爷,巴黎春天百货,乐蓬马歇等晚间8点就闭店了,如果遇到特别的节日,购物中心最多会延长晚上10点,因为在巴黎,工作时间过长会被投诉。所以,夜色经济并非只有购物。大家可以去看电影,巴黎很多电影院有月卡?#20445;?/span>21欧一个月,可以随便看。或者去看一场?#29100;紓?#23567;剧场很多,可?#26376;?#36275;不同人群的需求。想去小酒馆坐一下,夜间11点正是好时候,或者可以去慢摇吧,很多地方可以玩到5点钟。这样的餐馆酒吧基本上每条街上都会有,晚餐加红酒,人均消费50-60欧元。
泰国:为夜生活量身定做闭店时间
泰国除去购物中心,还有各种美?#22330;?#33647;妆种类齐全的24小时便利店7-Eleven、全家,也有颇具特色的凌晨开?#21152;?#19994;的水上市场,或晚上6点后才更热闹的夜?#23567;?/span>
记者日前前往泰国旅行时被?#21152;?#21578;知,前往商场购物建议上午11点后去。泰国国家旅游局成都办事处公关经理?#34385;舍案?#35785;记者,泰国商场的营业时间不尽相同,与当地的政策和?#23548;是?#20917;相关,如游客最多的王权免税店,不过营业至21点,但同时也有线上小程序可以随时购买,机场提货。而芭提雅本身就是主打夜生活的城市,所以其中最著名的尚泰海滩购物中心、Termi-nal 21均在晚间11点闭店。而芭提雅步行街作为夜生活天堂,更是酒吧、夜店遍布,营业至凌晨4点。
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